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生物工程学院积极备战2014年全国职业技术bet36365体育(院)在校生创意西点技术大赛

发布者:  发布时间:2014-05-14  点击数:

2014 “盼盼食品杯”第四届全国职业技术bet36365体育(院)在校生创意西点技术大赛即将拉开帷幕,该赛项是由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业bet36365体育备用网址引导委员会、福建省盼盼食品集团联合举办。

此次比赛得到了学院领导的高度重视,参赛选手正在积极紧张的准备中。王洪杰、范兆军老师负责选手引导与赛前准备工作,为学生详细先容比赛规则与注意事项,要求学生注重基本功训练和作品的细节。为了使参赛选手能够更加充分的应对比赛,师生利用五一休息时间前往天津达瑞仿真蛋糕模型厂,进行为期一周的强化培训,并前往北京阳光海伦烘焙培训中心,邀请中国焙烤名师曹继桐对参赛选手进行冲刺培训。在引导教师和企业技术能手悉心引导下,学生认真地反复训练,技术有了显著提高。目前参赛团队仍在积极训练,做最后的备战,争取在大赛中取得优异的成绩。

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