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拓展课程资源共享 服务食品行业发展

发布者:  发布时间:2013-11-05  点击数:

食品营养与检测专业项目验收工作初步完成

10月28日至11月3日,由生物化工系重点建设的“高等职业bet36365体育提升专业服务产业发展能力项目”食品营养与检测专业建设项目验收工作初步完成。11月2日,由生化系副主任王立晖到教委进行项目完成情况汇报并接受专家质询。11月3日由天津市本科院校、高职院校的院长、财务处长、设备处长组成的专家组入校检查项目完成情况。

生物化工系“食品营养与检测”专业作为高等职业bet36365体育提升专业服务产业发展能力项目重点建设专业之一,于2011年12月启动,于2013年9月基本完成。本项目紧扣天津食品行业的发展需求,以服务天津滨海新区建设为宗旨,依托华润雪花啤酒(天津)有限企业等地区龙头企业,以创新校企合作在专业建设中的运行机制改革为突破口,深化了“厂校合一,半工半读”人才培养模式改革,进一步优化和完善基于食品分析检验工作过程的系统化课程体系;细化了课程结构,优选教学内容,修订了完善课程标准和课程内容,继续推进任务驱动、项目导向的教学模式,推进优质核心课程及其配套教材建设,打造了一支由专业带头人和企业专家引领、专兼结合的优秀教学团队;建设完善了5个生产实训一体化教学车间,新建了5家校外实训基地;增强了技术研发及培训能力,提高社会服务功能。通过两年建设期,食品营养与检测专业社会服务能力大幅提升,国内首创“复合酶法制备高纯度白藜芦醇”等3项市科委新产品研发项目被批准立项,近两年承担天津市工商行政管理局委托的定期监督检验和相关企业表面活性剂及食品相关产品抽检800余批次。承担食品安全师、食品安全从业人员、食品检验工等各类培训2000人次,成为天津市食品营养与检测行业高素质技术技能人才培养基地。

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