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我院选手在世界技能大赛中国区选拔赛上取得好成绩

发布者:  发布时间:2012-09-06  点击数:

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由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第42届世界技能大赛中国区糕点与糖艺选拔赛5进4的比赛,8月31日在北京吉诺高食品技术推广中心隆重举行。中国就业培训引导中心竞赛处、中国焙烤食品糖制品工业协会等有关领导出席了本次选拔赛。

为适应世界技能大赛要求,此次比赛设有英语专业单词测试、巧克力+翻糖艺术造型(不低于79厘米)、巧克力蛋糕制作(两个,不小于16厘米)和艺术摆盘陈列(不少于8份)等赛项。

经过10天的封闭训练,曹继桐、段玉、贾振清等大师集中传授翻糖技艺,巧克力造型以及巧克力蛋糕制作,选手水平得到很大提升。31日一天8小时紧张的比赛,www.348365365.com赵莹,四川烹饪高等专科bet36365体育尤香玲、北京吉诺高技术推广中心郝美毓、福建省侨兴轻工bet36365体育王苏逸四名选手脱颖而出,进入全国四强。四强选手将继续进行不间断的封闭式训练,为国争光进军莱比锡的决赛。

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